La particolare attenzione dedicata dalla Donati S.r.l. alla qualità della produzione e i necessari elevati livelli qualitativi richiesti dalla certificazione di qualità, con particolare riferimento al mercato "automotive", hanno reso indispensabile la creazione di un laboratorio completo per la certificazione di ogni processo di produzione.

La componentistica moto e componentistica auto sono le lavorazioni principali di Donati.

Il reparto è dotato di un centro di misura tridimensionale e degli strumenti necessari per i controlli distruttivi ed a fatica richiesti dal cliente.